バックナンバー  :  2018年10月

誰でも簡単に美味しいコーヒーが抽出できると話題の器具エアロプレスをご存知でしょうか? 今日はそんなエアロプレスの魅力について語っていきます。 そもそもエアロプレスって!? 空気の力を利用して抽出するコーヒー器具。 挽き目や分量などを変えることで様々な味を再現できます。   なんと世界大会まであります!!   セット内容は ・軽量スプーン ・キャップ(フタ ...
コーヒーを淹れている写真でよくみられるのがお湯を注いだ時に粉がハンバーグみたいにぶわぁーっと膨らむシーン。 そして世間ではこの膨らむコーヒーが美味しいコーヒーなんですと言われています。 果たして本当に「膨らむ=美味しい」というのは正しいのでしょうか?   そもそもなんで膨らむの?? 珈琲豆は最初から茶色ではありません。 収穫され精製処理して乾燥した豆の状態で日本に輸入されます。 これが ...
ありそうでなかったお試しセット!! 当店のコーヒーを初めて購入する場合、何を買えばいいのか迷うのではないでしょうか。 実店舗に来て頂ければコーヒー注文して飲んで確認ということも可能。(現在はテイクアウトのみ) でもオンラインショップではそういうわけにもいきませんよね? ましてや買ってみたけど好みの味じゃなくて無駄にしたらもったいない・・・。 ならば!!まずは人気の商品を試してみて!!ということで作ってみました! ...
前回、手回しミルについてのおすすめを書きましたので今回は電動ミル編です。 前回の記事はコチラ→ 手回しミルはどれがおすすめ?失敗しないための珈琲豆屋店主のレビュー   電動ミルって? 豆を挽く(粉)ための機会です。電動なので手回しミルに比べ楽に挽けるのがポイント。 しかし値段も種類もさまざまあります。自分の生活スタイルに合ったものを選びましょう。   まずは Melitta(メリタ ...
どうせなら豆を挽くとこからやってみたい! でもどんなミルを買えばいいのかわからない。 という方に今日は店主が今まで使用したことのある手回しミルについて書いみました。 使って見ないとわからないことも多いので参考にしてみてくださいね。   Kalita ミニミル 私が初めて購入したのがこのミニミルでした。 決めた理由は形も定番だし値段も手頃だったということです。 どのミルもそうですが最初に挽き目 ...
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2018/10/22(月)、10/23(火)は定休日となります。   宜しくお願い致します。
コーヒーをハンドドリップで抽出する際に重要なのがドリップポット。 ドリップ用にいろいろな専用ポットが出ていますがいったいどれを買えばいいのか? という方も多いのではないでしょうか? そこで今回は店主が今まで使ったことのあるドリッププットの使用感を書いてみました。 これからドリップポットを買おうと思っている方は参考にしてみてくださいね。   月兎印ホーロースリムポット 野田琺瑯 ドリップ ...
年々、関心が高まってきているのがカフェインレス(デカフェ)コーヒー。 今日はそんなカフェインレス(デカフェ)コーヒーについてです。 日本のカフェインレス(デカフェ)コーヒーは安全!! カフェインレス(デカフェ)に関する問い合わせで特に多いのがカフェインを除去する過程で 薬品を使用しているのではないか?ということ。 確かに薬品を用いてカフェインを除去する方法はあり過去にはそのようなカフェインレスも市場に出回っていまし ...
以前よりご要望の多かったカフェオレベース無糖1本&ドリップバックコーヒー10袋のセットを作りました!!   簡単に本格カフェオレが作れる3倍希釈コーヒー カフェオレベース無糖600ml 深煎りケニアをベースにしたクロネコブレンドで作ったカフェオレベースです。 牛乳または豆乳で4~6倍に薄めるだけで簡単に本格的なカフェオレを作ることができます。 ホットでもアイスでもお楽しみ頂けます。 無糖タ ...
期間限定コーヒーが新しくなりました!! 今回は 【パプアニューギニア/トロピカルマウンテン】 パプアニューギニアと聞いてコーヒーを思い浮かべる方は少ないかもしれませんが自然豊かなこの国では非常に高品質のコーヒー豆が育てられています。   名前の通りまさにトロピカルを感じられる甘みと香り。 深煎りにすることでビターチョコを思わせるコクを引き出しました。 ぜひお試しくださいませ。 &nb ...
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メール便  → 全国一律 250円

【店舗情報】
珈琲豆の小売、卸売。 他にカフェオレベース、ドリップバック、リキッドアイスコーヒー、ギフト商品を販売しております。
現在、喫茶の営業は休止してます。
営業時間 11時~18時00分
定休日 木曜・金曜